بیماری کی علامات غیر ضروری اور متنوع ہیں۔ مریضوں کو درد کی ظاہری شکل اور پیٹ کے ایپیگاسٹرک ، پھٹ جانے اور اتنے بہاؤ میں شدت کے احساس یا کھانے کے بعد بھوک کا احساس ، ایپیگاسٹرک خطے میں جلتی ہوئی سنسنی اور وقت سے پہلے سنترپتی ، کھانے کے بعد پھولنا ، سینے اور معدے میں جلن کا احساس، کے لئے ، کے لئے ، کے لئے ،. بوڈی، متلی ، الٹی ، تھوک ، تھوکنے والا کھانا ، بھوک میں کمی۔
نکسیر گیسٹرائٹس - سب سے زیادہ شدید نقصان میں سے ایک کے ساتھ ایک سے زیادہ کٹاؤ کی تشکیل ہوتی ہے اور خون بہنے سے ظاہر ہوتا ہے۔ مریضوں کو "کافی گراؤنڈز" کی شکل میں الٹی ہوتی ہے اور ٹار شکل والی کرسی نمودار ہوتی ہے۔ وافر خون کی کمی کے ساتھ ، شعور کا نقصان ہوتا ہے اور ترقی ہوتی ہے انیمیا. گیسٹرائٹس کی اس شکل کی سب سے عام وجہ گلوکوکورٹیکوائڈز اور نان اسٹیرائڈیل اینٹی انفلامیٹری دوائیوں کی طویل مقدار میں انٹیک ہے۔
کیا آپ کو گیسٹرائٹس کے لئے سخت غذا کی ضرورت ہے؟ اس حقیقت کے باوجود کہ حال ہی میں وہ پیپٹک السر کے باوجود بھی غذا میں سخت پابندیوں سے رخصت ہو رہے ہیں ، اس کے باوجود ، خاص طور پر غذائیت کے دوران کھانا ، پریشان کن مادے پر مشتمل نہیں ہونا چاہئے۔ ایک بچ جانے والی غذا کی سفارش کی جاتی ہے ، اور اس سے بچنے کی ڈگری کا انحصار بڑھ جانے کی شدت پر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، طاقت کی تشکیل پیٹ کی حالت اور تیزابیت سے متعلق فنکشن پر منحصر ہے۔
ان لوگوں کے لئے جو کم تیزابیت کے ساتھ گیسٹرائٹس رکھتے ہیں ، مناسب ہے غذا نمبر 2، جو پیٹ کے سیکریٹری فنکشن کی اعتدال پسند محرک فراہم کرتا ہے اور اس میں سوگوک مصنوعات اور پکوان شامل ہیں۔ اجازت دی گئی:
- اسکیم گوشت/مچھلی/مشروم کے شوربے پر پہلی پکوان ، ایک نمکین نمکین ہے جس میں صاف سبزیوں اور ککڑیوں سے ایک نمکین نمکین ہے۔
- پانی پر یا گوشت کے شوربے پر دلیہ (باجرا اور پرل جو کو خارج کردیا گیا ہے)۔
- ابلی ہوئی اور اسٹیوڈ سبزیاں - آلو ، گاجر ، بیٹ ، زچینی ، کدو ، رنگین گوبھی اور سفید۔
- پکے ہوئے ٹماٹروں سے بنی سلاد ، ابلی ہوئی سبزیوں سے سلاد (تازہ پیاز ، سوورکراٹ اور نمکین ککڑیوں کو چھوڑ کر) ، سبزیوں کیویار ، ہیرنگ اور فورس موک۔
- کیفر ، دہی ، دہی اور دیگر کھٹا ملک مشروبات ، پنیر کے ٹکڑے یا کٹے ہوئے ، پنیر کے ساتھ آملیٹ۔
- کسی نہ کسی طرح کے پرت اور بجھانے کے بغیر کڑاہی کی شکل میں تھرمل علاج ، جو گیسٹرک کے جوس کی مصنوعات کو متحرک کرتا ہے۔
- پختہ ، صاف پھل نہیں۔ سنتری اور لیموں (چائے میں) ، ٹینگرائنز ، تربوز ، انگور۔
- شوربے کے گوشت ، سیلاب کے برتنوں پر چٹنی۔
- لیموں ، سبزیوں کے جوس ، کافی اور کوکو کے ساتھ چائے ، پھلوں کے جوس (تمام جوس پتلا شکل میں)۔
ان گیسٹرائٹس کے ساتھ ، کولیمیٹک اثر کے ساتھ مصنوعات اور پکوان بھی تجویز کیے جاتے ہیں: سبزیوں کے تیل ، بیٹ اور چقندر کا جوس ، لیموں اور لیموں کا رس ، خربوزے ، تربوز ، ایوکاڈوس ، ہلدی ، تازہ جڑی بوٹیاں ، گلاب کے پھل ، پتے اور ڈینڈیلین جڑ۔ پابندیاں (مٹر ، پھلیاں ، اوکروشکا ، باجرا کا سوپ ، تیل کھردرا گوشت ، نمکین ، تمباکو نوشی مچھلی ، ڈبے والے انڈے ، سکری ہوئی ، مکئی ، موتی جو ، کچی سبزیاں) صرف بڑھتی ہوئی مدت کے دوران ضروری ہیں ، اور جب اس میں بہتری آتی ہے اور اس کے دوران ، بجلی کو مکمل طور پر ختم ہونا چاہئے۔
ایک ہی وقت میں ، تازہ روٹی ، بیکنگ ، ایکچر آٹا کی مصنوعات ، لگیوں ، اوکروشکا ، باجرا کا سوپ ، فیٹی گوشت اور پولٹری ، تمباکو نوشی کھانوں ، مچھلی کی مچھلی ، نمکین اور تمباکو نوشی والی مچھلی ، جوار ، مکئی ، موتی جو ، کچے سبزیوں ، اچار والی سبزیاں ، گھٹنوں ، قطعات ، قطعات ، قطعات ، کوٹ ، بروٹسیوا ، میٹھی کالی مرچ ، لہسن ، مشروم ، بہت تیز نمکین ، سرسوں ، کالی مرچ ، ہارسریڈش۔
at ہائپراسیڈ گیسٹرائٹس (بڑھتی ہوئی تیزابیت) کی سفارش کی جاتی ہے ٹیبل نمبر 1 اور اس کی اقسام۔ مستقل طور پر مقرر غذا 1A پھر 10 دن تک 1 بی اور نمبر 1 (دو سے تین ماہ تک)۔ غذا میں ایک کمزور رسیلی اثر کے ساتھ غیر جانبدار پکوان شامل ہیں: دودھ ، انڈے ، ابلا ہوا گوشت اور مچھلی ، دودھ کا اناج ، میٹھے پھلوں کا رس۔ اس کے علاوہ ، چھوٹے حصوں میں جزوی طاقت کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھانے میں مضبوط محرکات کی عدم موجودگی موثر علاج کے لئے حالات پیدا کرتی ہے۔ بنیادی اصول یہ ہیں:
- مصنوعات کو خارج کرنے سے جو سراو (تیز ، اچار والے پکوان ، بھرپور شوربے ، سرسوں ، شراب ، تمباکو نوشی اور تلی ہوئی کھانوں ، کافی ، چائے ، کاربونیٹیڈ مشروبات) کو بڑھا دیتے ہیں۔
- پریشان ہونے والی کھانوں (کرینبیری ، ٹماٹر ، لہسن ، پیاز ، لیموں کے جوس ، کھٹے پھلوں کا جوس ، کالی مرچ ، چاکلیٹ ، شلجم ، مولی ، شراب ، ادرک) اور ایسی مصنوعات جو گیس کی تشکیل میں اضافہ کرتے ہیں (گوبھی ، لیموں ، کوواس ، بیئر) کو خارج کرتے ہیں۔
- غذا میں پروٹین کی کھپت میں اضافہ اور چربی میں کمی (چربی سور کا گوشت ، کریم ، مکھن ، ہنس ، بتھ ، کیک اور دیگر بیکنگ کے ساتھ کریم ، جانوروں کی چربی ، بھیڑ کے بھیڑ)۔
- کھانے کے حجم کو کم کرنا (فی خوراک 200 جی سے زیادہ نہیں)۔
- بار بار غذائیت (دن میں 6 بار)۔
- گرم کھانا ، سرد برتنوں کو چھوڑ کر اور ضرورت سے زیادہ گرم ، چپچپا جھلی کو پریشان کرنا۔
- کھانا پکانے کے دوران کھانا پکانے ، بجھانے اور بیکنگ کا استعمال۔
- کشی اور ابال سے بچنے کے ل products مصنوعات کو خارج نہیں کیا جاتا ہے (پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ)۔
- آلو ، کیلے ، جئ ، میٹھے سیب (پہلے بیکڈ شکل میں ، بعد میں - تازہ) کی شمولیت۔
عام طور پر ، غذائی غذائیت کو 1-3 ماہ تک رکھنا چاہئے۔ ٹیبل نمبر 1 یہ مکمل اور جسمانی طور پر متوازن ہے (90-100 جی تک پروٹین ، کاربوہائیڈریٹ 300 جی ، چربی 100 جی)۔ آہستہ آہستہ ، غذا معمول کے مطابق پھیل جاتی ہے ، لیکن مصالحے ، مصالحے ، مسالہ دار پکوان ، اچار ، تمباکو نوشی گوشت ، ڈبے میں بند کھانے (گوشت اور مچھلی) کو غیر واضح طور پر خارج کردیا جاتا ہے۔ گیسٹرائٹس کا مزید طریقہ مریض کے اس کی صحت سے متعلق روی attitude ہ پر منحصر ہے ، خوراک اور دوائیوں کے سلسلے میں روک تھام کی سفارشات اور نظم و ضبط کی تعمیل کرتا ہے۔
اجازت شدہ مصنوعات
علاج معالجے میں شامل ہیں:
- سبزیوں کے شوربے یا پانی پر دلیا ، سوجی ، بک ویٹ ، چاول کے اناج سے لوف سوپ۔ سب سے پہلے ، سوپ کا صفایا ہوجاتا ہے ، اور جب ریاست میں بہتری آتی ہے تو ، باریک کٹی ہوئی سبزیوں اور اچھی طرح سے کولیپڈ اور تیز تر اناج کے ساتھ سوپ کے استعمال کی اجازت ہے۔ چکن یا گائے کے گوشت کے ابلے ہوئے گوشت کے اضافے کے ساتھ سوپ پوری تیار کرنا ممکن ہے۔ ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل you ، آپ کریم ، انڈے کا دودھ کا مرکب یا مکھن ، گوشت سے پیوری ، تھوڑی مقدار میں ڈل یا اجمودا شامل کرسکتے ہیں۔
- گندم کی روٹی ، سینئر آٹے سے بنی باریک کٹی ہوئی کریکرز ، بہت سیاہ نہیں۔
- غیر جیسے بنس ، بیکڈ پائی (کاٹیج پنیر ، سیب ، ابلا ہوا گوشت ، جام کے ساتھ)۔
- کم فٹ اقسام کا گوشت اور مرغی (گائے کا گوشت ، نوجوان بھیڑ ، کم فٹ سور کا گوشت ، مرغی ، ترکی)۔ کٹی گوشت (سوفل ، کٹلیٹ ، کیک ، زرازی ، چکلز) سے بھاپ اور ابلا ہوا پکوان تیار کریں۔ جب عمل کم ہوتا جارہا ہے تو ، تندور میں پکے ہوئے ایک گانٹھ کا گوشت کی اجازت ہے۔
- دوسرے برتنوں کے ل you ، آپ دودھ یا کریم کی بنیاد پر ہنگامی گھریلو چٹنی تیار کرسکتے ہیں۔
- مچھلی کٹلیٹ ، میٹ بالز اور رولس کی شکل میں جو پائیک ، ہیک ، میثاق جمہوریت ، پولینز ، آئس فش اور پوٹاسا سے تیار کی گئی ہیں۔ دن میں ایک بار دو سے ایک بار غذا میں مچھلی یا گوشت کے پکوان موجود ہوتے ہیں۔
- آلو ، گاجر ، زوچینی ، کدو کدو کے ساتھ کریم اور تیل ، ایک ہی سبزیوں سے سبزیوں کا سوفل ، سبز مٹر۔ ڈل اور اجمودا کو برتنوں میں شامل کیا جاتا ہے۔
- کروٹس بک ویٹ ، جئ ، سوجی ، انجیر۔ دودھ اور مکھن کے ساتھ مسح شدہ یا اچھی طرح سے ڈیکوریٹڈ دلیہ تیار کریں۔
- دودھ ، تازہ کاٹیج پنیر (دودھ کے اضافے کے ساتھ) ، کاٹیج پنیر سے سوفل ، بیکڈ چیزکیکس ، سست پکوڑی ، دودھ کی جیلی۔ کریم کو سوپ ، میشڈ آلو اور چائے میں شامل کیا جاتا ہے۔ دودھ کو 600-800 ملی لیٹر تک پینے کی اجازت ہے۔
- انڈے (فی دن 2-3 ٹکڑے) نرمی سے یا بھاپ آملیٹ ، وہ سوپ اور دیگر برتنوں میں شامل کردیئے جاتے ہیں۔
- پروسیسرڈ فارم (جیلی ، جیلی ، موس) میں بیر۔ تازہ ان کا استعمال نہیں کیا جاسکتا۔ سیب شہد اور چینی کے ساتھ سینکا ہوا ہے۔
- روزانہ پینس آئل 20 جی اور سبزیوں کو تیار پکوان میں اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
- آپ کو پینے کے موڈ کا مشاہدہ کرنے اور 1.5 لیٹر مائع استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ گندم کی چوکر ، دودھ کے ساتھ کمزور چائے ، بیر ، گاجر کا جوس ، فلٹر پانی ، گلاب شپ انفیوژن سے گھٹا ہوا جوس کا کاڑھی ہوسکتا ہے۔
- کیریمل ، میرنگی ، میرنگیو ، جام ، دودھ جیلی ، شہد ، چینی ، مارشملوز ، پیسٹل۔
اجازت شدہ مصنوعات کا جدول
| گلہری ، جی | چربی ، جی | کاربوہائیڈریٹ ، جی | کیلوری ، کے سی ایل | |
سبزیاں اور جڑی بوٹیاں |
||||
| زچینی | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 24 |
| گوبھی رنگین ہے | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| آلو | 2.0 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| گاجر | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| چوقبصور | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| پیٹھا کدو | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
اناج اور دلیہ |
||||
| بک ویٹ اناج (نیوکلئس) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| سوجی | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| دلیا فلیکس | 11.9 | 7.2 | 69.3 | 366 |
| چاول سفید ہے | 6.7 | 0.7 | 78.9 | 344 |
آٹا اور پاستا |
||||
| نوڈلس | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
بیکری کی مصنوعات |
||||
| سفید روٹی سے بنی سکھری | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
کنفیکشنری |
||||
| جام | 0.3 | 0.2 | 63.0 | 263 |
| جیلی | 2.7 | 0.0 | 17.9 | 79 |
| سیفیر | 0.8 | 0.0 | 78.5 | 304 |
| میرنگی | 2.6 | 20.8 | 60.5 | 440 |
| چسپاں کریں | 0.5 | 0.0 | 80.8 | 310 |
| کوکیز ماریہ | 8.7 | 8.8 | 70.9 | 400 |
خام مال اور سیزننگ |
||||
| شہد | 0.8 | 0.0 | 81.5 | 329 |
| شوگر | 0.0 | 0.0 | 99.7 | 398 |
| دودھ کی چٹنی | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
دودھ کی مصنوعات |
||||
| دودھ | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| کریم | 2.8 | 20.0 | 3.7 | 205 |
پنیر اور کاٹیج پنیر |
||||
| کاٹیج پنیر | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
گوشت کی مصنوعات |
||||
| ابلا ہوا گائے کا گوشت | 25.8 | 16.8 | 0.0 | 254 |
| ویل ابلا ہوا | 30.7 | 0.9 | 0.0 | 131 |
| خرگوش | 21.0 | 8.0 | 0.0 | 156 |
برڈ |
||||
| ابلا ہوا مرغی | 25.2 | 7.4 | 0.0 | 170 |
| ترکی | 19.2 | 0.7 | 0.0 | 84 |
انڈے |
||||
| چکن کے انڈے | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
تیل اور چربی |
||||
| کریم کا تیل | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
پالنے والے مشروبات |
||||
| معدنی پانی | 0.0 | 0.0 | 0.0 | - سے. |
جوس اور کمپوٹ |
||||
| رس | 0.3 | 0.1 | 9.2 | 40 |
| خوبانی کا جوس | 0.9 | 0.1 | 9.0 | 38 |
| کیسیل | 0.2 | 0.0 | 16.7 | 68 |
| گاجر کا رس | 1.1 | 0.1 | 6.4 | 28 |
| کدو کا رس | 0.0 | 0.0 | 9.0 | 38 |
| رسنک جوس | 0.1 | 0.0 | 17.6 | 70 |
| * ڈیٹا 100 جی مصنوعات کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے | ||||
مکمل یا جزوی طور پر محدود مصنوعات
گیسٹروڈیٹ استثنا کے لئے فراہم کرتا ہے:
- کوئی بھی شوربے ، تلی ہوئی اور مسالہ دار پکوان ، جانوروں کی چربی ، فیٹی مچھلی اور گوشت ، تمباکو نوشی گوشت ، کوئی نمکین ، اچار اور سوور سبزیاں ، پرندوں کی جلد ، مچھلی اور کارٹلیج۔
- کچے بیر
- باجرا ، جو ، پرل جو ، مکئی کی کریم۔
- ھٹا -ملک مشروبات ، ھٹا کریم۔
- مشروم (ضمنی مصنوعات کو کتنا مشکل بناتے ہیں) ، پیاز ، لہسن ، مولی ، مولی ، پھلیاں ، سفید گوبھی۔
- تیز چائے ، کافی ، گیس ڈرنکس ، کیواس ، تیزابیت کے پھلوں سے پھلوں کا جوس۔
- چٹنی ، سرکہ ، کیچپ ، میئونیز ، کالی مرچ اور مصالحے۔
ممنوعہ مصنوعات کی جدول
| گلہری ، جی | چربی ، جی | کاربوہائیڈریٹ ، جی | کیلوری ، کے سی ایل | |
سبزیاں اور جڑی بوٹیاں |
||||
| قانونی سبزیاں | 9.1 | 1.6 | 27.0 | 168 |
| سویڈن | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 |
| گوبھی | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| کیپبل سوور ہے | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| پیاز سبز ہے | 1.3 | 0.0 | 4.6 | 19 |
| پیاز پیاز ہیں | 1.4 | 0.0 | 10.4 | 41 |
| ککڑی | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
| ککڑی ڈبے میں بند ہیں | 2.8 | 0.0 | 1.3 | 16 |
| مولی سفید ہے | 1.4 | 0.0 | 4.1 | 21 |
| شلجم | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| ٹماٹر پکڑے | 1.1 | 0.1 | 3.5 | 20 |
| ہارسریڈش | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| پالک | 2.9 | 0.3 | 2.0 | 22 |
| سوریل | 1.5 | 0.3 | 2.9 | 19 |
مشروم |
||||
| مشروم | 3.5 | 2.0 | 2.5 | 30 |
اناج اور دلیہ |
||||
| مکئی کا اناج | 8.3 | 1.2 | 75.0 | 337 |
| پرل جو | 9.3 | 1.1 | 73.7 | 320 |
| اتارنا fucking اناج | 11.5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| جو کا اناج | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
کنفیکشنری |
||||
| کینڈی | 4.3 | 19.8 | 67.5 | 453 |
آئس کریم |
||||
| آئس کریم | 3.7 | 6.9 | 22.1 | 189 |
کیک |
||||
| کیک | 4.4 | 23.4 | 45.2 | 407 |
خام مال اور سیزننگ |
||||
| سرسوں | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
| ادرک | 1.8 | 0.8 | 15.8 | 80 |
| کیچپ | 1.8 | 1.0 | 22.2 | 93 |
| میئونیز | 2.4 | 67.0 | 3.9 | 627 |
| کالی مرچ | 10.4 | 3.3 | 38.7 | 251 |
| چلی کالی مرچ | 2.0 | 0.2 | 9.5 | 40 |
دودھ کی مصنوعات |
||||
| کیفر | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| ھٹا کریم | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
| دہی | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
گوشت کی مصنوعات |
||||
| سور کا گوشت | 16.0 | 21.6 | 0.0 | 259 |
| ہام | 22.6 | 20.9 | 0.0 | 279 |
ساسیج مصنوعات |
||||
| ساسیج ایس/سلگش | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| شارڈز | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| sausages | 12.3 | 25.3 | 0.0 | 277 |
برڈ |
||||
| مرغی تمباکو نوشی کی جاتی ہے | 27.5 | 8.2 | 0.0 | 184 |
| بتھ | 16.5 | 61.2 | 0.0 | 346 |
| بتھ تمباکو نوشی کی جاتی ہے | 19.0 | 28.4 | 0.0 | 337 |
| ہنس | 16.1 | 33.3 | 0.0 | 364 |
مچھلی اور سمندری غذا |
||||
| مچھلی سست ہے | 17.5 | 4.6 | 0.0 | 139 |
| مچھلی تمباکو نوشی کی جاتی ہے | 26.8 | 9.9 | 0.0 | 196 |
| مچھلی کا ڈبہ بند کھانا | 17.5 | 2.0 | 0.0 | 88 |
تیل اور چربی |
||||
| موٹا جانور | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
| پاک چربی | 0.0 | 99.7 | 0.0 | 897 |
پالنے والے مشروبات |
||||
| Kvass روٹی | 0.2 | 0.0 | 5.2 | 27 |
| کالی چائے | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * ڈیٹا 100 جی مصنوعات کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے | ||||
گیسٹرک گیسٹرائٹس (غذا) کے لئے ڈائیٹ مینو
غذائی مینو ٹیبل نمبر 1 مصنوعات کے سلسلے میں توسیع کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے طریقوں (بیکنگ کو شامل کیا جاتا ہے)۔ کھانا کافی متنوع اور بھرا ہوا ہے۔ کچھ سبزیاں شامل ہیں اور اناج کی فہرست میں توسیع کی گئی ہے ، لہذا آپ ایک ایسا مینو بناسکتے ہیں جو پروٹین اور اناج کے برتنوں کی روزانہ ردوبدل کو مدنظر رکھتا ہے۔
دودھ کی مصنوعات کو ترجیح دی جاتی ہے ، کیونکہ چکن کے انڈوں کے دودھ اور پروٹین کے مقابلے میں گوشت اور مچھلی کے پروٹین کو ہضم کرنا مشکل ہے۔ گوشت اور مچھلی کے پکوان کا انتخاب چوڑا ہے - کٹلیٹ ، نئیلز ، سوفلی ، زرازی ، گانٹھ کا گوشت اور بیف اسٹروگانوف ، ملٹی کوکر تیاری میں مدد کرسکتے ہیں۔ انڈے اور کاٹیج پنیر ہر دن غذا میں ڈالے جاتے ہیں۔
گیسٹرائٹس کے لئے مناسب غذائیت (ایک ہفتہ کے لئے مینو) اس طرح نظر آسکتی ہے:
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
| ناشتہ |
|
| لنچ |
|
| رات کا کھانا |
|
| دوپہر کا ناشتہ |
|
| رات کا کھانا |
|
| رات کے وقت |
|
گیسٹرائٹس پاور کی ترکیبیں
بیماری کے مختلف ادوار میں گیسٹرائٹس کے لئے غذائی پکوان کی ترکیبیں مختلف ہیں۔ چپچپا غذا کے سوپ واضح طور پر بڑھ جانے اور درد کی مدت کے دوران کھائے جاتے ہیں۔ وہ لمبے پکے ہوئے اناج (عام طور پر چاول ، دلیا یا بک ویٹ) کے آسان کاڑھی ہیں۔ کاڑھی کو فلٹر کیا جاتا ہے ، لیکن اناج کا صفایا کیے بغیر ہٹا دیا جاتا ہے۔ فلٹر شدہ کاڑھی تھوڑا سا چوس لیا جاتا ہے ، اور کھانے کی قیمت اور ذائقہ دینے کے لئے ، انڈے کے دودھ کے مرکب کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور ابالا جاتا ہے۔ آپ کریم اور تیل شامل کرسکتے ہیں۔
ڈیری سوپ وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں میزیں 1A اور 1 بی. عام طور پر یہ اناج کے سوپ ہوتے ہیں جو دودھ کے ساتھ پانی پر تیار ہوتے ہیں (1: 1)۔ اناج کو پکایا جاتا ہے جب تک کہ پکایا نہ جائے ، مسح نہ کریں ، اور پھر دودھ ڈالیں اور ابال لائیں۔
پہلی ٹیبل کی اساس کا صفایا سوپ ہے۔ وہ اناج کے ساتھ ابلے جاتے ہیں ، آلو اور گاجر شامل کرتے ہیں ، اچھی طرح سے ڈیکوریٹڈ اجزاء کا صفایا اور تیل شامل کیا جاتا ہے۔ دوسرے برتنوں کے ل cooking ، کھانا پکانا افضل ہے (ابلی ہوئی یا پانی کا غسل)۔ بھاپ بھاپتے وقت ، تیار کرنے والی مصنوعات گرل پر ہوتی ہے اور ابلتے مائع سے رابطہ نہیں کرتی ہے ، لہذا تمام مادوں کے نقصانات کم سے کم ہوتے ہیں۔ پانی کے غسل میں کھانا پکانا ایک کنٹینر میں کیا جاتا ہے ، جسے گرم پانی کے ساتھ کسی اور کنٹینر میں نیچے کیا جاتا ہے۔ تیاری 40-700 کے درجہ حرارت پر ہے۔
پہلے برتن
کریم اور مرغی سے بنا ہوا چاول کا سوپ
ابلی ہوئی چکن کے فلٹس کو بلینڈر میں مارا پیٹا جاتا ہے ، اگر ضروری ہو تو ، پھر اس کے علاوہ مٹا دیا جاتا ہے۔ نتیجے میں میشڈ آلو ایک چپچپا چاول کی کاڑھی کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، اسے چوس لیا اور ابالا جاتا ہے۔ سوپ کو 70 ° C تک ٹھنڈا کریں ، انڈے کے مرکب کا مرکب ڈالیں اور اچھی طرح سے ماریں۔
ڈل کے ساتھ کریم سوپ زچینی
زچینی اور آلو کو ابالیں اور بلینڈر میں ماریں۔ سبزیوں کی کاڑھی ، نمک ، کریم میں داخل ہونے ، باریک کٹی ہوئی ڈل کے ساتھ مطلوبہ مستقل مزاجی کو لائیں۔
دوسری پکوان
ترکی کٹلیٹ
خام گودا ترکی سے تیار ہے۔ تیار شدہ بنا ہوا گوشت میں ، نمک ، مکھن ، گندم کی روٹی دودھ میں بھیگی ہوئی ہے۔ احتیاط سے گوندیں ، کٹلیٹ بنائیں اور ابلی ہوئی۔
انڈے دلیہ
انڈوں کو کریم سے پیٹا جاتا ہے ، نمک ڈالیں۔ کوڑے ہوئے بڑے پیمانے پر شکل میں ڈالیں اور اسے پانی کے کنٹینر میں رکھیں۔ پکنے تک ہلچل کرتے وقت پکائیں۔
میٹھی
دہی سوفل
کاٹیج پنیر ، سوجی ، دودھ ، کریم اور زردی پیٹا جاتا ہے۔ کوڑے ہوئے پروٹین متعارف کروائے جاتے ہیں اور احتیاط سے مل جاتے ہیں۔ نتیجے میں ہوا کا ماس شکل میں رکھا گیا ہے اور ابلی ہوئی ہے۔
سیب کے ساتھ چاول کا کھیر
چاول کے دلیہ کو ابالیں ، اس میں کٹے ہوئے سیب ، زردی اور چینی ڈالیں۔ ماس کو شکست دیں اور پروٹین متعارف کروائیں ، اس سے پہلے کوڑے مارے گئے۔ کم سے کم 30 منٹ کے لئے سانچوں اور بھاپ میں ڈالیں۔ پھلوں کی جیلی کے ساتھ تیار کھیر ڈالیں۔
غذائیت پسندوں کے تبصرے
بیماری کی بڑھتی ہوئی مدت کے دوران ، غذائی غذائیت میں منتقلی مریضوں کے لئے ضروری ہے ، جس میں مضبوط سراو محرکات اور جلنوں کو چھوڑ دیا گیا ہے۔ لہذا ، مندرجہ ذیل جاننا ضروری ہے۔
میوکوسا کی مکینیکل جلن کی وجہ:
- وافر کھانا ؛
- کسی نہ کسی طرح کچے فائبر کی ایک بڑی مقدار - ان میں مولی ، پھلیاں ، شلجم ، مولیوں ، بران کے ساتھ روٹی ، گوزبیری ، انگور ، کرانٹ ، تاریخیں ، کشمش شامل ہیں۔
- سائن گوشت ، کارٹلیج کارٹلیج ، مرغی اور مچھلی کی جلد۔
- ھٹا فوڈز (کیفر ، ڈیری سیرم ، دہی) ، تیزابیت سے نادان پھل ؛
- شوربے ، سبزیوں اور مشروم کے ناوار ، مصالحے ، ڈبے میں بند کھانے ، تلی ہوئی پکوان ، تمباکو نوشی گوشت اور مچھلی کی مصنوعات ، اچار ، نمکین اور سوور سبزیاں ، ٹماٹر کی چٹنی ، اسٹوڈ گوشت اور مچھلی ، رائی روٹی ، مکھن کا آٹا ، کھانے کی چربی کے تحت گرمی کا علاج۔
- مضبوط چائے ، کاربونیٹیڈ مشروبات ، کافی ، الکحل ، کچی سبزیاں (خاص طور پر پیاز ، لہسن ، مولی ، مولی) اور پھل۔
تھرمل نمائش بہت سرد یا گرم کھانے کا سبب بنتی ہے۔
محرکات کو خارج کرنے کے علاوہ ، اسپیئرنگ حکومت باقاعدگی سے اور جزوی غذائیت کی بھی سہولت فراہم کرتی ہے ، جو کھانے کے عمل انہضام اور جذب کو سہولت فراہم کرتی ہے۔ ان مصنوعات کو ترجیح دی جاتی ہے جو پیٹ سے جلدی سے نکال رہے ہیں - یہ غمگین جیسی اور مائع ڈشز ہیں۔
کھانے کو اتارنے کی ضرورت کے بارے میں ایک اشارے بھوک کی کمی ہے۔ اگر بھوک کو 3-5 دن تک روشنی کی مصنوعات کے استعمال کے ساتھ 3-5 دن تک ملایا جاتا ہے تو ، علاج کا سب سے بڑا اثر بڑھتا ہے۔ اثر کو حاصل کرنے کے لئے ، بھوک کو پانی کے طریقہ کار اور روزانہ کی صفائی کے انیما کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ دوسری طرف ، علاج معالجہ جسم کے زندگی کے وسائل کو کم کرتا ہے۔ اس کا اطلاق نہیں ہونا چاہئے کشودا اور اینٹی بیکٹیریل ، ہیلی کوبیکٹر کے خاتمے کے پس منظر کے خلاف ، وزن میں کمی کا ایک واضح کمی اور حاملہ.
بھوک کھانے کی مکمل عدم موجودگی کے ساتھ شروع نہیں ہونی چاہئے ، پہلے آپ کو ہلکی کھانوں میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی ، مثال کے طور پر ، کیفر (دن کے دوران 5 استقبال میں آپ 900 ملی لیٹر کیفر ، 200 جی کاٹیج پنیر ، ایک سیب کھا سکتے ہیں)۔ اس طرح کے کیفر روزہ رکھنے والے دن لگاتار 2-3 دن گزارتے ہیں ، اور پھر فاقہ کشی میں تبدیل ہوجاتے ہیں۔
یہ دو ورژن میں انجام دیا جاسکتا ہے۔ خشک فاقہ کشی. ابلا ہوا یا معدنی ڈگ کیبل پانی کے استعمال کے ساتھ دوسرا آپشن۔ دوسرے دن ، کمزور چائے کا استعمال ممکن ہے۔ تو 4-5 دن خرچ ہوتے ہیں۔ غذائیت کی بحالی کا آغاز چاول کے کاڑھی اور گندم کے آٹے سے پٹاخوں کے استعمال سے ہوتا ہے۔ اس کے بعد وہ مائع ، اچھی طرح سے بوبیلڈ دلیا ، چاول اور سوجی پر سوئچ کرتے ہیں ، جو پانی پر یا دودھ کے اضافے کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ آپ دن کے وقت سوپ اور چپچپا سوپ کے ساتھ اناج کے کاڑھی استعمال کرسکتے ہیں۔ تازہ سبزیاں ، پھل ، جوس لینے سے منع ہے۔
آج ، سائنس دانوں کے درمیان ، وہ لوگ ہیں جو معدے کے لئے الگ الگ غذائیت اور معدے کی دیگر بیماریوں اور "اس کے خلاف" کام کرتے ہیں۔ اس کے فوائد اور خطرات کے بارے میں گفتگو جاری ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ کھانے کو تین گروہوں میں تقسیم کیا گیا ہے: پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ جو الگ سے استعمال ہوتے ہیں۔ مرکزی پابندی ایک ہی کھانے میں نشاستے اور جانوروں کے پروٹین کا مجموعہ ہے۔ گوشت کو صرف غیر ستارہ اور سبز سبزیاں کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے۔ سبز سبزیاں ، بدلے میں ، بہت ساری مصنوعات کے ساتھ مل جاتی ہیں: چربی ، اناج اور پروٹین۔ شوگر اور کنفیکشنری کو دوسری تمام مصنوعات سے الگ سے استعمال کیا جانا چاہئے ، بصورت دیگر وہ خمیر کا سبب بنتے ہیں ، اشتعال انگیزی کا سبب بنتے ہیں سینے اور معدے میں جلن کا احساس اور افتتاحی. یہ الگ الگ غذائیت کی بنیادی خصوصیات ہیں۔
اس تکنیک کے حامیوں کا خیال ہے کہ مشترکہ مصنوعات آسانی سے اور جلدی جذب ہوجاتی ہیں ، کشی اور ابال کا سبب نہیں بنتی ہیں ، اور زہریلے مادے خون اور آنتوں میں ظاہر نہیں ہوتے ہیں۔
تاہم ، سائنس کے ذریعہ ثابت ہونے والے اس غذائیت کے فوائد موجود نہیں ہیں۔ سائنس دانوں کا اب بھی یقین ہے کہ مخلوط غذائیت انسانوں کے لئے زیادہ قدرتی اور مفید ہے۔ علیحدہ تغذیہ کے اصول ہماری قومی تغذیہ کی عادات اور روایات کے منافی ہیں۔ روزمرہ کی زندگی میں اس کی سخت مشاہدہ پیچیدہ ہے۔ انتخاب آپ کے لئے باقی ہے ، اگر اس کو منظم کرنے کا کوئی موقع موجود ہے اور اس کے نتیجے میں آپ کو فلاح و بہبود کے اچھے نتائج ملیں گے ، تو آپ اس طرح کی غذا پر مستقل طور پر عمل پیرا ہوسکتے ہیں۔
غذا نمبر 1 وزن میں کمی کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یقینا ، آپ وزن میں نمایاں کمی پر اعتماد نہیں کرسکتے ہیں ، تاہم ، چربی ، کاربوہائیڈریٹ ، بیکنگ کی پابندی کے ساتھ ساتھ بھاپ کے لئے برتنوں کی تیاری یا ابلتے ہوئے اس سے وزن متاثر ہوگا۔ اس طرح ، یہ وزن کم کرنے کا ایک معقول طریقہ ہے اور نہ ہی گیسٹرائٹس کی بڑھتی ہوئی چیزوں کا سبب بنتا ہے۔
پیشہ اور موافق
| پیشہ | cons |
|
|
جائزے اور نتائج
گیسٹرائٹس میں مبتلا افراد کے لئے ، علاج معالجے کی غذائیت بہت اہمیت کا حامل ہے۔ اگر اس بیماری کی بیماری لمبی ہے ، تو مریض ادویات میں اچھی طرح سے مبنی ہیں اور جانتے ہیں کہ اس وقت پیٹ کے گیسٹرائٹس کے ساتھ انہیں کس غذا کی ضرورت ہے۔
ٹیبل نمبر 1 اس کو ایک طویل مدت کے لئے تجویز کیا جاسکتا ہے ، کیونکہ اس میں پروٹین اور چربی کا معمول ہوتا ہے۔ اقسام کے مقابلے میں ، اس کو مصنوعات اور ان پر کارروائی کرنے کے طریقوں سے بڑھایا جاتا ہے۔ اگر سست نہیں تو ، آپ کھانا پکانے کے لئے نئی ترکیبیں مہارت حاصل کرسکتے ہیں۔ مریضوں کے جائزے علاج معالجے کی تاثیر ، اس کے آسان عملدرآمد اور طویل استعمال کے امکان کی نشاندہی کرتے ہیں۔
- "... اسپتال میں ، گیسٹرائٹس کی خرابی کے ساتھ (پہلی بار وہاں ملا) ، ٹیبل نمبر 1 کو فوری طور پر مقرر کیا گیا اور اسے ایک اور مہینے تک اس پر عمل کرنے کو کہا گیا۔ مناسب غذائیت ، یقینا. ، علاج میں مدد کرتی ہے ، اور میں دودھ ، دودھ کی مصنوعات اور دودھ میں دلیہ سے بھی رجوع کرتا ہوں - ان میں کوئی تکلیف نہیں ہوتی ہے ، نہ سوجن ، یا اسہال کی وجہ سے۔ میں پہلے ان سے کس طرح پیار نہیں کرتا تھا؟ ڈاکٹر نے کم چربی والے مواد کا دودھ منتخب کرنے کے لئے کہا: جسم کے ذریعہ "مسترد ہونے" کا خطرہ کم ہی ہوتا ہے۔ میں نے ہر چیز کو ڈبل بوائلر یا بیکڈ میں پکایا۔ عام طور پر ، وہ 2 ماہ سے اس پر تھی ، کیونکہ وہ وزن کم کرنا چاہتی تھی۔ اور یہ کامیاب ہوا ، حالانکہ صرف 4 کلوگرام ، لیکن یہ اچھا ہے۔ اب میں نے اپنے لئے وزن میں کمی اور پیٹ دونوں کے لئے ، اور واقعی صحت کے لئے ایک غذا کا آپشن پایا ہے"؛
- "... میں ، بہت سے "گیسٹرائٹس" کی طرح اسپتال کے بغیر انتظام کرتا ہوں۔ اس بیماری میں ایک بہت بڑا تجربہ رکھتے ہوئے ، میں دوائیوں پر سوئچ کرتا ہوں (ان کی سفارش 2 سال پہلے ڈاکٹر نے کی تھی) اور غذائی غذائیت۔ میرے ساتھ عام طور پر بھاپ کٹلیٹ ، ابلا ہوا گوشت مصالحے کے بغیر سلوک کیا جاتا ہے ، میں تقریبا all تمام دلیہ کھاتا ہوں ، اور صبح اور شام - دودھ ، جس میں میں شہد یا تھوڑا سا خشک پھل ڈالتا ہوں۔ کبھی کبھی تلی ہوئی اور تمباکو نوشی کا کھانا جو میں چاہتا ہوں ، لیکن 1.5 ماہ آپ اس کے بغیر زندہ رہ سکتے ہیں۔ میں یہ کہہ سکتا ہوں کہ پیٹ کی بیماریوں میں ، سب سے اہم مناسب غذائیت ہے۔ میں اپنے ساتھ کٹلیٹ یا ابلا ہوا گوشت لیتا ہوں ، کبھی کبھی سوپ یا دلیہ۔ میں نے جلدی کھانا پکانے کے اناج سے انکار کردیا ، حالانکہ یہ کام میں آسان ہے"؛
- "... بڑھ جانے کی علامتیں ، جو سال میں ایک بار ہوتی ہیں ، صحیح کھانے پر مجبور ہوجاتی ہیں۔ چونکہ بڑھتا ہوا مضبوط نہیں ہے میں غذا نمبر 1 رکھتا ہوں۔ مجھے واقعی دودھ دلیہ پسند ہے ، اور واقعی میں سب کچھ دودھ ہے۔ میں نہ صرف کاٹیج پنیر کھاتا ہوں ، بلکہ سست کوکر میں کیسرول ، سوفل اور چیزکیکس بھی بناتا ہوں۔ میں غذا کا اچھی طرح سے مقابلہ کرسکتا ہوں اور یہ وقت نہیں نکالتا ہے ، کیونکہ میرے شوہر کے پاس پیپٹک السر ہے اور وہ کمپنی کے لئے میرے ساتھ اس طرح کی غذا پر بھی عمل پیرا ہے۔".